日本人でよかった・・・。

うちのかみさんの実家から拝借してきたお酒ですが、

箱根山っていう日本酒ですね。

日本酒ってだいたい15度前後でしょ？

でもこれちょっと高めで20度なのね。

見た目がとっても芸術的。

セトモノのビンに入っていて、なんとコルクのフタがしてあるの。

コルクのフタを取ろうとすると、

｢ブシュブシュブシュ｣

ってコルクと瓶の隙間から泡が出てきますのよ。

でも最近流行の発泡系の日本酒じゃないのね。

まあ言えば、瓶に詰められてからもさらに熟成されてる感じかな。

コップにトクトクトクっと注ぐとですね、

麹の香りがふわぁ〜っとたって来るのね。

んで、ひとくち口に含むとですね、

程よい甘みがお口の中に広がるのですわ。

原酒にありがちな甘すぎる感じじゃなく、純米酒とも違う、

あくまで控えめな米麹の甘さ。

その後からちょっぴり酸味が後味として舌先に残ります。

その後味を味わいつつ、

シャケの巻いてあるかまぼこをひとくちほおばる。

もう、これ、至福のひとときですわ(^o^)

生きててよかった〜と思う瞬間です。

昨晩は半分だけ頂きましたので、今晩残りの半分を頂きます。

今夜はマグロのタタキで幸せを感じたいと思います。

でわでわ。